IMG_5259_jpg 2

Tarta z karmelizowanym rabarbarem

Zdrowe przekąski
wstecz
Tarta z karmelizowanym rabarbarem

- Kochanie rabarbar za chwile wstawimy w wazon, bo zakwitnie.  Może coś ogarniemy?
Słyszałam to już kilka razy. Rozumiem, że czeka na tartę. Komunikat przyjęty. Tym razem nie ma żartów.
- Dobra, dawaj go tu.
Mascarpone mam, mąkę, cukier mam, masło też.
Kiedyś zrobiłam tartę z karmelizowanym rabarbarem i od tamtej pory mam przechlapane. Tyle owoców w sezonie, a on się ciągle zasadza na ten rabarbar. Jak teraz nie zrobię to będzie jawny sabotaż tego jednego, jedynego krzaczka w ogrodzie?

Ale trzeba przyznać, że to prosty wyrób, a wygląda i smakuje jak popis turbo- cukiernika? Jest szansa zabłysnąć?
P.s. Można na spód tarty odpuścić sobie białą mąkę i skorzystać tylko z Mixu Uniwersalnego. Będzie gluten free, ale lekko bardziej chrupiąco.

IMG_5211_jpg 2IMG_5207_jpg 2IMG_5217_jpg 2IMG_5212_jpg 2
Wykonanie:
25 minut
Ilość porcji:
8
Składniki
  • 150 g Mix Uniwersalny Szybki
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 50 g brązowego cukru
  • 6 lasek rabarbaru
  • 2 łyżki wody
  • odrobina soku z cytryny
  • 50 g cukru
  • 2 serki mascarpone
  • 1 łyżka cukru
Przygotowanie:
1

do miski wsyp mąki, dodaj masło i cukier, zagnieć na ciasto tak, żeby mąka dobrze połączyła się z pozostałymi składnikami

2

ciasto przełóż do formy do tarty wyłożonej papierem do pieczenia i po kawałku oklejaj ją ciastem

3

nakłuj tartę widelcem w kilku miejscach, żeby się nie podnosiła, potem wstaw ją do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut

4

po upieczeniu poczekaj, aż tarta ostygnie, w międzyczasie wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem

5

na patelnię wsyp cukier i dwie łyżki wody, mieszaj, aż cukier się rozpuści, dodaj pokrojony na małe kawałeczki rabarbar i mieszaj, aż zmięknie

6

na wystudzoną tartę nałóż serek mascarpone, a na górę rozłóż skarmelizowany rabarbar

Smacznego!

 

Fitness Authority Sp. z o.o.

ul. Konna 40

80-174 Otomin

NIP: 9571037001

REGON: 221006572

KRS: 0000355208

 

Klienci indywidualni: kontakt@sogood.pl

Klienci biznesowi: zamowienia@sogood.pl

Telefon: 58 347-06-04