sernik bok

Sernik

Zdrowe przekąski
wstecz
Sernik

SERNIK, dla wielu bez niego świąteczny stół nie istnieje. Uwielbiamy go pod każdą postacią, czy to z twarogu w kostce czy z wiaderka, z rodzynkami, skórką pomarańczową, orzechami, polewą czekoladą lub bez. Jest po prostu G E N I A L N Y ! 

Zaprezentuje  przepis na puszysty sernik. Wybierając ser z wiaderka sprawdzaj proszę skład, nie w każdym serze jest on dobry. 

Technika pieczenia, którą zaprezentowałam w tym przepisie, powoduje, że sernik jest mokry, nie pali się i znakomicie dochodzi w piekarniku.

Zachęcam do wypróbowania. Smacznego!  :)

sernik1sernik2sernik górasernik kokos
Wykonanie:
100 minut minut
Ilość porcji:
10
Składniki:
  • 1 kg sera w wiaderku
  • 250g sera mascarpone
  • 5 całych jaj (wielkości M)
  • 80g masła
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sok z 1 małej cytryny
  • 150g cukru
  • łyżeczka esencji waniliowej
Przygotowanie:
1

Przygotuj formę, wyłóż ją papierem, natłuść. Użyłam okrągłej formy o średnicy 26cm. Nastaw piekarnik na 140stC, opcja góra-dół.

2

Jajka utrzyj wraz z cukrem.

3

Masło roztop i schłodź.

4

Ser z wiaderka wymieszaj z mascarpone. 

5

Do sera daj kasze, mąkę, cytrynę, masło. Wymieszaj. 

6

Dodawaj wymieszane jaja i na małych obrotach mieszaj mase (nie za długo).

7

Wlej masę do formy.

8

Na dno piekarnika włóż głęboką blachę do pieczenia i wlej do niej 1,5L wrzątku. Na środek piekarnika włóż kratkę i na niej upiecz sernik.

9

Piecz  sernik w 140StC przez 90 minut (w tym czasie wypij sobie kawkę).

10

Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw jeszcze ten sernik na 30 minut.

11

Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw jeszcze ten sernik na 30 minut.

12

Po tym czasie wyjmij sernik, połóż go na stół w kuchni i zostaw go tak jeszcze na godzinę w formie.

13

Na schłodzony sernik rozsmaruj ulubione masło orzechowe od SoGood (osobiście polecam słony karmel)

14

Gotowe! Smacznego :)

 

Fitness Authority Sp. z o.o.

ul. Konna 40

80-174 Otomin

NIP: 9571037001

REGON: 221006572

KRS: 0000355208

 

Klienci indywidualni: kontakt@sogood.pl

Klienci biznesowi: zamowienia@sogood.pl

Telefon: 58 347-06-04